BIOQUÍMICA VEGETAL: CERAS Y ESTEROIDES

 

✨ “Dos compuestos distintos, un mismo papel vital en la vida de las plantas” ✨

 

🌿 CERAS VEGETALES

🧩 Son lípidos complejos compuestos por alcoholes de cadena larga y ácidos grasos unidos por enlaces éster

🌞 Se encuentran principalmente en la cutícula de hojas, tallos, frutos y semillas

 

🌟 FUNCIONES PRINCIPALES

🛡️ Protección contra pérdida de agua por evaporación

🐛 Defensa frente a plagas e insectos que encuentran la superficie resbaladiza

☀️ Reflejo de radiación solar excesiva, evitando daños en tejidos

🌧️ Reducción de absorción de contaminantes o microorganismos

 

🍏 EJEMPLOS

🌽 La capa cerosa en el maíz

🍇 La pruina de las uvas

🍎 El brillo natural de las manzanas

 

🌱 ESTEROIDES VEGETALES (FITOSTEROLES)

🧩 Son lípidos derivados del ciclo de cuatro anillos característico de los esteroides

🌿 Los más comunes son β-sitosterol, campesterol y estigmasterol

 

🌟 FUNCIONES PRINCIPALES

🏗️ Componentes estructurales de las membranas, regulando su fluidez y estabilidad

📢 Actúan como precursores de fitohormonas como las brasinosteroides, que regulan el crecimiento

🛡️ Intervienen en la resistencia al estrés biótico y abiótico

🌍 Participan en la señalización celular y diferenciación tisular

 

🍃 IMPORTANCIA AGRONÓMICA

🌾 Las ceras ayudan a desarrollar cultivos más resistentes a sequías

🍇 Los esteroides regulan el crecimiento, floración y fructificación

🧪 La biotecnología aprovecha fitosteroles en la mejora genética y fisiológica de plantas cultivadas

 

✨ CONCLUSIÓN

Las ceras protegen desde afuera 🌿 mientras que los esteroides trabajan desde dentro 🧬. Juntos, forman parte del delicado equilibrio que mantiene a las plantas vivas, fuertes y adaptables 🌎.