¿Qué tienen que ver los alimentos
con las emociones? Pues, según los seguidores de la alimentación energética,
mucho. «Lo que comes influye no solo en tu estado físico sino en tu sistema
emocional.
El cómo nos relacionamos con la
comida refleja cómo nos relacionamos con nosotros mismos y con el entorno».
Según esta filosofía, las personas
se dividen en organismos yin (intensa actividad mental, muy creativas,
idealistas, miran hacia el futuro) y yang (son más de acción, con los pies en
la tierra, más pragmáticos).
La alimentación, en cada caso,
ayuda a armonizar el cuerpo y la mente para no caer en los extremos.
«Cuando alguien se va a un yin muy
límite tiende al victimismo, y el yang, en exceso, es muy rígido, se irrita y
tiende al enfado».
En días en los que te sientas «muy
yin», optes por alimentos que tiendan al yang, como, por ejemplo, el pescado,
los cereales integrales o las leguminosas.
Por el contrario, si tienes un día
«muy yang», y quieres suavizarte, tienes que ingerir más verduras verdes
(canónigos, rúcula, espárragos o alcachofas), frutas y frutas secas, y
endulzantes naturales.
Y ¿qué podemos hacer esos días en
los que levantarse de la cama es casi una misión imposible? «Una crema de
cereales integrales aporta muy buena energía».
Un desayuno completo para ponernos
a punto y aguantar la jornada de trabajo debería incluir una crema de mijo (va
muy bien para la fatiga intelectual) y quinoa, una bebida de arroz o avellanas,
y algo salado, como una sopa de miso o una tostada de levadura madre con pate vegetal,
o de sardinas o anchoas.
Si eres incapaz de tomarte una sopa
de buena mañana, una alternativa es el té kukicha o bancha, «sin teína, pero
con muchas propiedades, que ayudan a vencer el cansancio».
El porqué de los antojos
Si lo que nos pasa es que nos
sentimos muy nerviosos y nos cuesta concentrarnos, debemos evitar la fruta y el
dulce en general, y optar por una crema de cereal integral, a la que pondremos
seis o siete pasas. Y en las jornadas de mucha tensión, se recomienda un
licuado de manzana y zanahoria.
Una correcta selección y
combinación de los alimentos también puede ayudarnos a manternos jóvenes.
Para conseguir un pelo y una piel
luminosa, Herce recomienda las algas, ricas en calcio hierro, potasio y
magnesio; las semillas de sésamo y reducir la ingesta de lácteos y azúcares. Y
para dormir bien, aconseja una cena basada en vegetales, como una crema de
verduras, y una pieza de fruta.
Si eres de los que suele
experimentar antojos, debes saber que cuando el cuerpo lanza un «aullido» es
que algo no está en equilibrio. «Puede ser que nutricionalmente o
emocionalmente no le estés dando todo», Si tienes antojo de chocolate con leche
puede ser por falta de proteínas, porque te falte sabor dulce en tu dieta o
porque, a nivel emocional, estés buscando un momento dulce en tu vida.
¿Te sientes agotado siempre, con
falta de energía y sin ganas de hacer nada?
No hay comentarios:
Publicar un comentario