El objetivo es demostrar que la
agricultura urbana es una empresa viable y que este tipo de iniciativas acorde
a los nuevos medios de vida contribuyen a una economía sostenible y también a
mejorar la salud de la ciudad.
La cosecha está disponible para la
venta en temporada todos los días, por lo que pueden cualquier neoyorquino
puede beneficiarse de ello.
La falta de alimentos, el hambre,
la pobreza en casi todos los países del mundo se verá y se está intensificando
producto del cambio climático y el calentamiento global, tierras que eran
cultivables ya no lo son.
También el poco espacio que existe
en los barrios pobres del mundo no permite cultivar alimentos.
A cultivar lechugas y rábanos en
sus techos usando botellas PET de dos litros y agua lluvia recolectada en
baldes.
Esta alternativa fomenta el
desarrollo local participativo, construye tejido social y familiar, promueve el
uso potencial de aguas lluvias recicladas, aumenta la biomasa vegetal y la
calidad del aire.
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