Cuando hablamos de cambio climático, solemos pensar en emisiones.
Pero pocas veces recordamos que el suelo es el mayor
reservorio de carbono del planeta.
En la ganadería regenerativa, cada decisión
(pastoreo, descanso, cobertura, biodiversidad) contribuye a meter carbono en el
suelo y no en la atmósfera.
*Las plantas, gracias a la fotosíntesis, capturan
CO₂ y lo envían a las raíces.
*Las raíces profundas liberan exudados que
alimentan bacterias y hongos.
*Esa interacción forma materia orgánica estable,
la verdadera “caja fuerte del carbono”.
*A más carbono en el suelo → más fertilidad, más
retención de agua, más productividad.
EN RESUMEN la regeneración no solo produce
alimentos: también ayuda a revertir el cambio climático desde abajo hacia
arriba.
El suelo es la solución más poderosa y silenciosa
que tenemos para enfriar el planeta.
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